模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

Hario SMART7 除了咖啡机本体之外,还附有滤杯、咖啡壸和 40 张滤纸。

为甚幺说 Hario SMART7 只是半智能呢?因为它不像早前介绍过的 Nespresso ProDigio ,或最近在海外推出的 Nescafe Gold Blend Barista i 即溶咖啡粉咖啡机那样备有手机 App 遥控,也没有定时沖咖啡的功能。它只专注于沖出香浓的咖啡。另一点与上述咖啡机不同的是,这咖啡机沖出来的不是现时流行的 Espresso 咖啡,而是手沖咖啡。对于喜欢享受果香和不喜欢太浓烈口味的精品咖啡迷来说,这部机可能较为适合。

模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

SMART7 设有触控面板,虽然只在日本国内发售,但也备有英文介面。

模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

SMART7 储水量为 700ml,大约可沖调 5 杯咖啡。

Hario SMART7 是配合现有的 Hario 其他咖啡沖调产品来使用的,而产品本身已附有滤杯、咖啡壸和 40 张滤纸,所以买回来就可以立即使用。SMART7 主要功能是控制焖蒸时间、萃取次数、每次萃取的温度、时间和速度,非常仔细。咖啡机备有自动模式,用户只要选择沖调多少杯咖啡,根据所使用的咖啡而选择大致的水温和沖水速度,咖啡机便会自动按照基本的 3 分钟沖调原则,计算出焖蒸时间、沖水间隔和速度,萃取出来的咖啡水準已不俗。

模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

SMART7 有自动和 My Recipes 两个模式

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在自动模式下,一次最多可以沖调 5 杯咖啡。

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在自动模式下,用户仍可以作简单的水温和注水速度调校。

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在 My Recipes 模式下,可以不单可以控制焖蒸时间,还可以设定最多十个萃取步骤的水温、水量和间隔时间,非常仔细。

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除了煮水时会显示温度之外,沖调时会显示时间和进度。

模拟手沖咖啡 Hario SMART7 半智能咖啡机模拟手沖

SMART7 的沖水口为 9 孔设计,据说可以达到水力柔和,準确截水的效果。

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由于是使用滤纸的关係,清理保养也很简单。

如果你非常讲究,希望针对不同咖啡豆的特性来设计沖调过程,可以选用 My Recipes 模式,以仔细控制过程中的每个步骤。咖啡机本身可以储存最多 4 个沖调配方,另外官方还开设了一个配方网站,不单提供官方针对不同咖啡豆而建议的沖调配方,还有多间咖啡店的咖啡师所提供的独门配方,而用家也可以分享自己设计出来的配方,这可说是活用现代网络社群来促销的好方法。

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官方沖调网站有多位专业咖啡师针对指定咖啡豆的沖调配方。

Hario SMART7 官方售价为 54,000 日圆(约港币 $3,600)。不过都要一提,虽然这款手沖咖啡机在海外都有不少捧场客,不过由于只是日本国内销售,日本 Hario 方面月初就发出声明指出在海外使用不会受保养。如果各位像笔者一样购买了这咖啡机的话,一定要注意产品电压只是 110V ,但消耗功率则需要 750W ,所以千万不要用一般水货游戏机所用的低功率火牛,要购买 1000W 变压火牛(体积比咖啡机还要大的)才可使用,当然还要注意安全啊。

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